O Curso de Economia Agrária tem a duração de quatro anos e o seu plano de estudos está estruturado em cinquenta e seis (56) unidades curriculares, das quais doze(12) são de matérias gerais, trinta e duas (32) de matérias gerais em economia, dez (10) de matérias específicas em agricultura, mais actividades formativas extracurriculares e trabalho de fim do curso.
Esta licenciatura destina-se aos candidatos com bases em ciências agrárias, ciências exactas. As disciplinas de provas de ingresso são língua portuguesa e matemática.
O curso de Economia Agrária confere competências para exercer actividades profissionais em: desenho de projectos de inversão e estudos de situações financeiras de empresas agrárias e desenho e condução de processos logísticos e serviços agroalimentares; elaboração de políticas sociais/económicas para desenvolvimento agropecuário; gestão de projectos comunitários coordenando grupos sociais envolvidos em acções de desenvolvimento; execução e gestão técnica de produção, planeamento e organização de serviços de apoio à actividade de produção; concessão e gestão de crédito agrário, gestão de cooperativas, desenho e gestão de projectos/programas de investimento e desenvolvimento; docência e investigação em economia e agronegócio.